PVM

CARACTÉRISTIQUES

AVANTAGES

• Turbo-broyeur vertical pour la préparation de purées, mayonnaises, sauces, potages, compotes et mélanges variés directement dans les marmites de cuisson.
• En Industries Agro Alimentaires, elle peut être utilisée pour des mélanges ou émulsions diverses.
• La PVM peut travailler dans des récipients de 200 à 400 litres.

Robustesse :

• La PVM est mobile car elle est montée sur chariot.
• La tête de travail, le col de cygne et le châssis sont en acier inoxydable.
• Quatre roulettes, dont deux pivotantes, sont montées sur roulements à rouleaux, conférant à l’ensemble une grande stabilité. Les roulettes pivotantes sont blocable au pied.
• Bande de roulement en caoutchouc synthétique et largement dimensionnée pour favoriser le passage sur les grilles et caniveaux de sol.
• La partie supérieure, constituée du moteur, du col de cygne et de la tête pivote librement autour d’un axe comportant un système de verrouillage progressif pour le réglage précis de la hauteur de travail.
• Le moteur d’une puissance de 1.8 CV dispose de deux vitesses et est parfaitement protégé, blindé et auto ventilé.
• L’interrupteur pratique et sûr, est placé sous le moteur à portée de l’opérateur.
• La tête de travail entièrement en acier inoxydable, est composée d’un rotor à trois palettes verticales et de trois couteaux horizontaux tournant à l’intérieur d’un tamis interchangeable.
• Deux tamis cylindriques en acier inoxydable sont fournis, l’un à perforations carrées pour les purées, l’autre à trous ronds de 4 mm pour les potages et les émulsions.
• Le dispositif d’entraînement de la PVM est équipé d’une roue libre protégeant le système de transmission au cas où le moteur tournerait à l’envers.
• La ligne du col de cygne a été spécialement étudiée pour son utilisation dans des récipients de forme et de profondeurs variées.
• La PVM répond aux normes CE.

Données techniques