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HOBART
Lave-vaisselle à ouverture frontale

PROFI FX

PROFI FX

Le modèle PROFI, pour un lavage fiable et simple de la vaisselle, des couverts et des verres. Parfaitement adapté aux exigences des restaurants, brasseries et cafés.

Description

  • Lave-vaisselle à chargement frontal avec option double casiers
  • Capacité jusqu'à 40 casiers/h ou 720 assiettes/h
  • Capacité avec double casiers jusqu'à 80 assiettes/h
  • 6 cycles automatiques : court, standard, intensif, rénovation Basic clean, hygiène, renouvellement total de cuve
  • Porte avec amortisseurs
  • Module WiFi intégré
  • Commutable de 400V en 230V
  • Prêt à installer - Equipement complet
  • Livré avec 1 casier à assiettes, 1 support plaques et 1 ensemble 4 godets à couverts

Variantes

N° de commande Description
FX-10C

Modèle de base

FXS-10C

avec adoucisseur intégré

Caractéristiques

Économique
Efficacité
Fiabilité et flexibilité
Fiabilité et flexibilité
Manipulation facile
Manipulation facile
Meilleurs résultats de lavage
Meilleurs résultats de lavage
  • Lave-vaisselle à chargement frontal avec un système double casiers en option.
  • Cycle d'auto nettoyage final : lavage automatique de l’enceinte de la machine à chaque fin de service.
  • Bras de lavage autonettoyant : élimine les particules de saleté à chaque début de cycle.
  • CUTLERY PREMIUM : élimine les particules de saleté à chaque début de cycle. Ce système innovant nettoie et fait briller les couverts sans essuyage manuel. Le programme est sélectionné automatiquement par la machine (FX-CP-10C).
  • VISIOTRONIC-TOUCH : contrôle intelligent : bouton unique avec code couleur affichant le temps restant quand l'écran est activé. Écran couleur tactile.
  • SENSO-ACTIVE : contrôle intelligent de l'eau de lavage. La qualité de l'eau de lavage est mesurée en permanence afin d'ajuster la quantité d'eau de rinçage au minimum tut en garantissant un résultat de lavage et une hygiène parfaite.
  • 2IN1 Système double casier : Deux casiers peuvent être lavés en un seul cycle. Un casier pour les tasses
    ou les plus petites assiettes est lavé dans la partie inférieure tandis qu'un second contenant de la vaisselle ou des couverts est lavé dans la partie supérieure. Grâce à l'optimisation de l'espace de lavage, la capacité de la machine peut être doublée.
  • Bras de lavage et de rinçage CLIP-IN : peuvent être retirés d'une seule main et sans outil.
  • Système de filtration GENIUS-X² incluant un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu'à 35 %.
  • Détecteur de présence de filtre : protège la machine d'un fonctionnement sans filtre.
  • Détecteur de présence de produits (en option)
  • Programme Hygiène : permet d'enlever les dépôts de l'enceinte de lavage et une désinfection totale.
  • Enregistrement automatique des données importantes de fonctionnement : consommation d'eau, nombre de cycles,... qui peuvent être consultés sur l'écran de contrôle.
  • Application WASHSMART : restez connectés où que vous soyez. État de la machine, hygiène, rendement, mais aussi : coûts d’exploitation, commandes de consommables et messages d'alerte.

Données techniques

Consommation d'eau 2 l/casier
Durée des cycles* 90 / 180 / 360 sec. et cycles spéciaux
Capacité de cuve 10.6 l
Résistance de cuve 1.7 kW
Alimentation électrique 400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1)
Puissance surchauffeur - Standard 6.2 kW
Puissance surchauffeur - Réduite 2.1 kW
Puissance surchauffeur - Standard 6.8 kW | 3 x 16 A
Puissance totale - Réduite 2.7 kW | 16 A
Pompe de lavage 0.5 kW | 350 l/min
Casier 500 x 500 |500 x 530 mm
Hauteur de passage 425 mm
Niveau sonore 60.5 dB (A)
Poids (brut / net) 70 / 60 kg

* Le thermostop garantit la bonne température de rinçage. Dans le cas d'un raccordement à l'eau froide et / ou en 230 V, la durée du cycle pourrait être prolongée.
Afin de protéger la machine, la dureté de l'eau ne doit pas exéder 6 ° TH. Dans le cas d'une eau plus dure, il est impératif d'utiliser un adoucisseur intégré ou un traitement d'eau externe de la gamme HYDROLINE.

Accessoires

N° de commande Description
04-006330-001

Kit cannes détection de produits 450mm pour bidon externe

RO-S

Osmoseur vertical

01-515190-001

Kit pour réservoirs de produits intégrés

01-240349

Support inox hauteur 435 mm avec porte, pour 2 casiers ou bidons de produit

01-515339-001

Insert pour double casiers

P18-12

Casier à assiettes

B00-07

Casier universel

CB-4

Ensemble 4 godets à couverts

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